Crêpes
Crepas
8 crêpes 10 min 1 h
Ingrédients
170 g de farine
2 œufs
2 cuillères à café de sucre
30 g de beurre
350 ml de lait ou 330 ml de lait + 30 ml d'eau
On peut également, si on le désire, ajouter 1 once (30 ml) d'alcool (rhum, Grand Marnier, Cointreau).
Préparation
- Faire fondre le beurre au micro-ondes (45 sec)
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
- Couvrir le saladier et laisser reposer 1 heure
- Verser une louche de pâte à crêpes dans une poêle huilée (28 cm ici) et retourner chaque crêpe une fois
La première crêpe est souvent ratée car elle accroche à la poêle qui n'est pas encore assez chaude. C'est normal !
Dressage
- Garnir les crêpes à votre goût (sucre, confiture, miel, nutella, etc)
Ingredientes
170 g de harina
2 huevos
2 cucharitas de azúcar
30 g de mantequilla
350 ml de leche
También se puede, si uno lo desea, agregar 1 onza (1/2 caballito) de alcohol (ron, Grand Marnier, Cointreau).
Preparación
- Derretir la mantequilla en el microondas (45 seg)
- Mezclar todos los ingredientes en un bol
- Tapar el bol y dejar reposar 1 hora
- Colocar un cucharon de la mezcla en un sartén engrasado (28 cm aquí) y voltear cada crepa una vez
La primera crepa suele fracasar porque se pega al sartén que aún no está lo suficientemente caliente. Es normal!
Presentación
- Preparar las crepas a su gusto (con azúcar, mermelada, miel, nutella, etc)