Ingrédients

• 360 g d'anneaux de calamars
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe d’amidon de maïs
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer l'air fryer à 220°
2. Saler et poivrer les calamars
3. Battre l’œuf dans un bol
4. Mélanger dans un autre bol la farine et l'amidon de maïs
5. Passer chaque anneau successivement dans le premier bol puis dans le deuxième
6. Badigeonner d'huile les anneaux à l'aide d'un pinceau
7. Cuire à 220° durant 20 min (retourner à mi-cuisson)

Dressage

• Accompagner avec une sauce à base de mayonnaise, d'ail, de persil et de jus de citron