Ingrédients

160 g de pâtes fraîches (tagliatelles)
1 blanc de poulet
100 ml de crème
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à café de persil haché
Sel et poivre

Préparation

1. Coupez le poulet en cubes et hacher le persil
2. Cuire les morceaux de poulet dans une poêle, puis les réserver
3. Cuire les pâtes dans une casserole (selon les indications des pâtes)
4. Faire fondre le beurre dans la poêle, puis ajouter la crème et le fromage
5. Saler et poivrer
6. Laisser mijoter à feu doux pendant que les pâtes cuisent
7. Égoutter brièvement les pâtes et les verser dans la poêle
8. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger le tout
9. Ajouter le persil

Cette recette est plus américaine qu’italienne, mais ça reste des pâtes !