Ingrédients

• 160 g de pâtes fraîches (tagliatelles)
• 1 blanc de poulet
• 100 ml de crème
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 2 cuillères à café de persil haché
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre

Préparation

1. Hacher l'ail et le persil
2. Coupez le poulet en cubes
3. Cuire les morceaux de poulet dans une poêle, puis les réserver
4. Cuire les pâtes dans une casserole (selon les indications des pâtes)
5. Faire fondre le beurre dans la poêle
6. Faire revenir l'ail
7. Ajouter la crème et le fromage
8. Saler et poivrer
9. Laisser mijoter à feu doux pendant que les pâtes cuisent
10. Égoutter brièvement les pâtes et les verser dans la poêle
11. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger le tout
12. Ajouter le persil

Cette recette est plus américaine qu’italienne, mais ça reste des pâtes !